TUESTE del CAFÉ y TIPOS de TOSTADO
TUESTE del CAFÉ y TIPOS de TOSTADO
En este vídeo toca hablar del tueste del café y tipos de tostado. Esta etapa es esencial durante la elaboración del café. Aquí se producen la mayor parte de cambios físicos, químicos y organolépticos y será la etapa clave para la elaboración de un buen café.
Si te gusta el mundo del café, el vino, la cocina, o cualquier tema relacionado con la hostelería no dudes en pasarte por nuestro canal, seguro que encontrarás aquello que tanto te gusta.
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Me surgen varias preguntas:
Como son las características del café tipo americano y tipo italiano? Cual es su forma de elaboración?
Muy buen video amigo, pero una correncion, el cafe no se enfria con agua, nomas con aire o solo dando vuelta para no perder su sabor de origen.
Porque añaden azúcar al tostar el café. No se si hacen esto con todos.. Amo el café, ahora trato de encontrar uno que no contenga azúcar.
Siempre tomo café Juan Valdez. Gracias por el video muy informativo
Donde está la diferencia de los tipos de cafeína respecto al tueste del grano de cafe?
gracias me ayudaste en el deber xddd
Muy buena explicación. Gracias
Buen video, me ayuda bastante ya que estoy comenzando en el mundo del café.
Dónde puedo comprar el café en grano tostado suave
Gracias, excelente
Excelente, me gustaria aprender mas