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¿Su café realmente necesita salsa picante?

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¿Alguna vez ha estado tomando su café por la mañana y ha pensado: “¿Sabes lo que esto necesita? Un par de Scoville. Cierto, yo tampoco, pero no obstante es algo que alguien ha pensado. Y no solo pensó, sino que tomó medidas prácticas para crearlo. Por lo tanto, ahora tenemos Ujjo, «la primera salsa picante para café», y ahora está disponible en Kickstarter.

Es probable que algunos de ustedes ya hayan llegado a la conclusión de que la salsa picante en el café suena terrible, quiero decir, irremediablemente, espantoso, pero lo que este artículo presupone es: tal vez no lo es Y Ujjo, que significa «fuego» en Konkani, ha reinventado lo que podría ser una salsa picante para hacerla más agradable con la taza de té de la mañana. Atrás quedaron el vinagre y el ajo y en su lugar hay una mezcla de especias cálidas que recuerda a la «sidra caliente o el pastel de calabaza de la abuela». Piense en cosas como el extracto de vainilla, la pimienta de Jamaica y la canela. Un toque dulce proviene de la adición de alcoholes de azúcar.

Pero realmente no sería una salsa picante sin calor. Y Ujjo proporciona un calor «hormigueante» gracias a una mezcla patentada de chiles que «no hará que los últimos sorbos de tu bebida se sientan como una tortura».

Para el Kickstarter, Ujjo sale por la puerta con dos opciones de sabor: Dark Roast Blend y Light Roast Blend. El Dark Roast tiene como objetivo «tostado y tostado» con dosis de azúcar morena, canela, chocolate y vainilla, mientras que el Light Roast se vuelve «picante y hormigueante» con un toque de cayena y jengibre. Según la campaña, Ujjo funciona tan bien con el café como con el té, el ramen, el salteado o incluso la pizza. ¿Significa eso que es realmente bueno en alguno de ellos? No se. Si todos obtuvimos una D menos en una prueba, ¿no lo hicimos todos técnicamente igual de bien, incluso si todos lo hicimos muy, muy mal?

Realmente, solo hay una forma de averiguarlo y es probar Ujjo por ti mismo. Con poco más de cuatro semanas para la campaña, Ujjo ya alcanzó su meta de $ 5,000, así que si lo eliges, obtendrás un poco de salsa picante de café. Por tan solo $ 22, puede obtener una botella de 5 oz de la mezcla Dark Roast Blend y Light Roast Blend.

Pero va a ser un no para mí. Me encantan las comidas picantes, diablos, incluso hago mi propia salsa picante (fresnos ahumados ftw), pero lo que me encantan más son los sabores inherentes a una taza de café filtrado perfectamente preparada. Beber café después de que te maten la boca es generalmente una experiencia desagradable, una que no estaré cortejando activamente. A menos que sea como un café con leche Ujjo, que en realidad suena bastante bien ahora que lo pienso. Creo que tal vez estoy de vuelta con la salsa picante de café. Es complicado.


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