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¿Qué es un Affogato?

¿Qué es un Affogato?

Un Affogato es tanto un postre como un expreso … juntos por fin. Se prepara vertiendo un trago de expreso directamente sobre una bola de helado o gelato, y se sirve en una taza o vaso pequeño junto con una cuchara. El nombre proviene del italiano para «ahogado», que su helado es literalmente una vez que se vierte sobre él un delicioso espresso. ¡Solo tú puedes rescatarlo!

Puedes comer tu affogato con la cuchara, o mezclarlo y esperar el tiempo suficiente para que se derrita el helado y beber todo el shebang.

¿Dónde puedo conseguir uno?

Una cafetería de estilo italiano de la vieja escuela es un lugar probable para encontrar un affogato, y también se puede ofrecer en restaurantes. Es probable que cualquier café que también sirva helados también lo ofrezca. Nunca está de más preguntar.

¿El trago de espresso se extrae de alguna manera en particular para un Affogato?

Por lo general, no se requiere un ajuste de la toma para preparar un Affogato, aunque su barista puede optar por tomar un espresso particularmente adecuado para disfrutar con helado.

¿Qué significa cuando se sirve algo “al estilo Affogato”?

Siempre ansioso por ajustar la nomenclatura del café a la cultura global, en 2016, Starbucks introdujo una modificación de bebida llamada «estilo affogato», que implica verter un trago de espresso sobre una bebida en su menú, aunque generalmente se sugiere en el contexto de un Frappuccino®, una bebida que ya es deliciosa, a la que un trago adicional de expreso confiere una presentación espectacular.

¿Podría disfrutar de esta bebida… corregido?

¡Absolutamente! ¡Tú lo haces! Es una práctica común (aunque no obligatoria) que un affogato incluya un chorrito de licor, siendo amaretto o Frangelico las opciones más tradicionales. Las posibilidades de perfiles de sabor dependiendo del helado, espresso y licor que elija involucrar son literalmente infinitas.

Esto me suena absolutamente delicioso como postre, pero ¿y si no quiero que me mantenga despierto toda la noche?

¡Suenas como un candidato perfecto para el Decaffogato! Un Decaffogato se prepara como un Affogato tradicional, solo que con un chupito de espresso descafeinado. ¡Salud y dulces sueños!

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