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Conoce el café más caro del mundo: Kopi Luwak

El Kopi Luwak es probablemente el café más famoso del mundo, y los amantes de este producto están entusiasmados con él. ¿Qué lo hace tan único? Y lo más importante, ¿por qué es el café más caro del mundo? Aquí hay una guía completa del Kopi Luwak para todos los grandes amantes del café.

¿Qué es el café Kopi Luwak?

El Kopi Luwak es un café raro y especial. Se produce principalmente en las islas de Indonesia, incluyendo Sumatra, Java, Bali, Sulawesi, y Timor Oriental. Se recoge de forma salvaje en los bosques de Filipinas y se cultiva en unos pocos lugares remotos. «Kopi» es la palabra indonesia para el café y «Luwak» es el nombre local para un animal parecido a un gato o una civeta.

Sus productores afirman que debido a su proceso de producción único, es el café más delicado del mundo. El Kopi Luwak también tiene un auténtico sabor aromático, sin el amargor de otros cafés. Si estás buscando un grano de café exclusivo y de alta calidad, entonces es un deber tenerlo. Es posible que sea el café más exclusivo que jamás hayas probado.

¿Por qué es tan único?

El Kopi Luwak es increíblemente único. Contiene granos de café parcialmente digeridos, que fueron comidos y defecados por la civeta de la palma asiática. Sí, lo has leído correctamente, es café caro de caca animal. El felino kopi luwak, más conocido como civeta, es el responsable de ayudar a crear el café más caro del mundo.

Las bayas de Kopi luwak se predigieren y pasan a través de la civeta. Una vez que la civeta las defeca, se recoge, entre otras materias fecales, para ser situs slot gacor empaquetadas y vendidas. Es el café más lujoso que puedes comprar, y te sorprenderá lo que cuesta un paquete de esta costosa caca de café. Los entusiastas del café de todo el mundo te dirán, sin embargo, que vale la pena.

¿Por qué es el café más caro del mundo?

El café más caro de Starbucks probablemente no te costará más de 4 libras, pero si quieres algo un poco más caro, regálate el Kopi Luwak. Cuesta alrededor de 15 libras por una bolsa de 50 gramos y llega hasta 240 libras o más por un kilo. La textura distintiva y almibarada de este café y su cuerpo rico y pesado lo convierten en una bebida excepcionalmente suave, que vale la pena probar.

Una de las principales razones por las que el café es tan caro es porque la civeta es un animal muy exigente. La civeta sólo elige comer determinadas bayas, para empezar, así que sabes que estás obteniendo calidad desde el principio. Estas esquivas bayas arábigas tienen un sabor similar al de la ciruela fermentada, el chocolate negro, el caramelo y las avellanas. También es maravillosamente delicado, sin un sabor amargo.

Para obtener la mejor calidad de Kopi Luwak, es importante buscar marcas de origen étnico, donde las civetas corren salvajes y se alimentan libremente. Con sólo las mejores cerezas de café que pueden encontrar, las civetas también comen frutas maduras y dulces como el plátano y la papaya. Debido a la rara naturaleza de la producción de esta preciosa bebida, no es sorprendente que cueste un poco más que Starbucks.

¿Cuál es el proceso de producción del café Kopi Luwak?

La ciencia detrás de la producción de estos caros granos de café es fascinante y parte de la razón de su dulce y suave consistencia. La civeta elige la más madura y dulce de los granos de café, y a medida que pasan por sus intestinos, atraviesan un proceso de fermentación.

Los mecanismos biológicos y químicos en el tracto digestivo del animal alteran la composición de estas raras cerezas. Este costoso café se descompone por medio de enzimas naturales, filtrando las proteínas amargas del grano. Los pacientes agricultores recogen sus excrementos, los lavan a fondo, los secan y los preparan para su envío.

La dieta y la salud de la civeta son muy importantes para la calidad del café Kopi Luwak, así que recuerden buscar un certificado de autenticidad que demuestre que es de comercio justo y libre de crueldad. Si estás buscando el café más lujoso del mundo, asegúrate de probarlo con la conciencia tranquila.

Kopi Luwak es un complemento perfecto para la colección de cualquier conocedor de café y una gran pieza de conversación en las cenas. Ya sea que quieras preavisar a tus invitados sobre el raro proceso de producción del café o no, definitivamente estarás sirviendo algo memorable. El café Kopi Luwak es una experiencia única en la vida y es un regalo perfecto para tus amigos entusiastas fanáticos del café.

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