CÓMO preparar CAFÉ según el tipo de TUESTE
CÓMO preparar CAFÉ según el tipo de TUESTE
Hoy te enseñamos qué tenés que modificar cuando pasas de un tipo de tueste de café a otro, cómo favorecer la extracción entre cada uno y cómo decidir cuál comprar según tu gusto personal.
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Saludos, soy amante del café y cada día me da curiosidad de ir probando diferentes tipos de café y al encontrar este canal he ido aprendiendo, compré un café en grano pero el producto dice que es intenso en que rango de tueste cae este café?
Aquí repasando la lección ‼️☕☕ Abrazos desde Guadalajara Jalisco México 🌽🌵🌽🌵🌽🌵🌿🌻🌿🌻🌻mil gracias chicos bellos❤️❤️
Marti, antes que nada amo el canal y amo ir a merendar a fw jaja. Hace unos días compré el Burundi y el de Colombia Huila , ambos con tuestes claros. Suelo preparar en Aeropress, esta bien si uso un ratio de 1-10 e infusiono con método invertido 2 minutos y extraigo por 30? Tengo un molino de muelas timemore c2 y suelo usarlo en 10-12 clicks, que sería como para chemex, busco realzar el dulzor y el cuerpo. Muchísimas gracias!
Saludos desde San Luis Potosí, México, a mi Esposa y a mí, nos gusta el tostado intenso (Kirkland) lo molemos ( molido medio)en el momento y lo preparamos, en prensa francesa, lo dejamos 4min, luego lo servimos. Me podrías recomendar algo para experimentar, la experiencia. Nos gusta el olor intenso y el sabor, de este café.. Gracias
Excelente tips, gracias por el esfuerzo de compartir sus videos
Super interesante esta data!! Gracias!
excelente!!!
Dónde puedo conseguir un molino para meler el café especial
Muchas gracias.. quiero tostar café de especialidad y con esencias.. que necesito y como puedo hacer el ejercicio tengo una tostadora no tan convencional . Y porque se tuesta antes de hacer el proceso de catar
Hola, mi nombre es Juan, soy chileno, fanático del café, me gusta mucho. Es por eso que quisiera saber cómo puedo adquirir un café de especialidad del que ustedes venden, ojalá puedan responderme. Saludos.
Gracias! Te amamos!!!!!!
Wow de aquí puede salir el flat& white coffee brewing cheat sheet!
Hoy me di cuenta de esto… Lo que hacia era llevar mi agua al punto de ebullición y luego esperar un minuto para que más o menos estuviera a 90 grados, hoy me compré un termómetro y hervi mi agua a 92 grados como en la mayoría de sus recetas y mi café me supo amargo 🙁 cuando era dulce achocolatado, mañana intentaré bajarle a 80 grados ya que antes de utilizar termómetro me sabía casi perfecto! Gracias por la información, de verdad que esto del café es un arte jaja
Como siempre una manera clara y sencilla de explicar las cosas, es fácil aprender así, gracias.
Oye qué buenos consejos!
Que clase y explicación tan excelente. Gracias! Necesitaba aprender esto.
Los amo, de verdad los AMO. No se si tienen el video, pero ojala que pudieran dar unos consejos en función del tueste y del método de extracción.
Yo mis tazas de cafe k tomo son de 500ml. Tomo unas 3 al dia
Justo estoy probando cafes de especialidad de mexico.. Barista Champ.. y los tuestes son muy claros. estoy usando la aeropress.. pero creo que molere un poco mas fino para estos cafes de especialidad. ya que los sabores.. se sienten muy aguados..
espero y el cambio de molienda ayude a potencializar los sabores de estos cafes.
Me encantó este vídeo me aclaro ciertas dudas 😸
Consejos súper útiles. 😍❤️
Con F&W aprendí hoy que necesito una prensa francesa para poder controlar la temperatura del agua ya que me gusta el café dark roast. Con una cafetera eléctrica no lo lograría nunca!
Excelemte
Ustedes tuestan el café o así lo consiguen ya ?
Hola, los grados del agua son celsius o centígrados? porque en el vídeo se dice celsius
Gracias por el video! ¿Pueden explicar también qué método para preparar café (espresso, prensa fr, chemex, etc.) recomiendan para cada tipo de tostado?
Mujer que maravilla! Te amo <3 GRACIAS!!! Saludos desde la Ciudad de México.
que buen descubrimiento este canal LPM! me estoy morfando los videos a lo pavote! los felicito! sigan levantando la vara de la gastronomia argentina!!!