Café arábica: aprende a distinguirlos

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Café arábica, es original De Etiopía y el género mucho más cultivado e esencial del mundo, por el hecho de que 70% El desempeño viene dado por esta variedad.

Si quieres saber mucho más sobre la producción mundial de café, te lo dejamos: País productor de café

Históricamente no son iguales Dos tipos primordiales Estas Café arábica típico Cultivado en el Jardín Botánico Holandés, muy extendido en el Caribe y América del Sur, y Café Borbón Arábica Fabricado en las Islas Borbón. Las otras subespecies de este café se derivan de él.

Este tipo de café tiene un alto nivel de aceptación y popularidad por el hecho de que tiene cualidades particulares o sensoriales como aroma, acidez, amargor, dulzor y gusto, que determinan la calidad del café. Variedad arábica.

de vuelta, La calidad de la bebida depende de esto. Origen genético, latitud, altitud, tiempo, salud, prácticas agrícolas, cultivo del café, calidad del cultivo, tipo y control a lo largo del secado, trilla, almacenamiento, tostado y preparación.

Cafés arábica

• habitual: Perder peso América Central, Jamaica y Asia, Son diferentes alta definición Sus propiedades son Limpiar el ácido y En el instante Duce, Hace que el café sepa realmente bien. No obstante, no es muy fuerte a los vientos intensos y es el mejor entorno a fin de que crezca a la sombra.

• Borbón: Perder peso América Latina, Burundi y Ruanda y otros países africanos. Es un café tan prominente como un café habitual, pero fuerte al viento y Amoldarse a cualquier altura.

• Katura: De Brasil, Marcha realmente bien, suApo es bueno, Poner predisposición Cosecha de choque Bajo manejo conveniente y condiciones agroecológicas.

• Gesha o Geisha: Es originario de Gesha, Etiopía y es Plantada en Panamá Y es considerado uno de los mejores cafés premium.

• Montañas Azules de Jamaica: O sea Uno de los mejores del mundoAsimismo es una variedad de café arábica que se cultiva en las Montañas Azules de Jamaica.

• Java: Medró en América central, mucho Tolera la mayoría de las anomalías de la saludRequiere poquísimo fertilizante y es perfecto para pequeños productores.

• Lempira: Adelgazar Área seca y suelo ácido, No son iguales Rendimiento muy alto.

• Marsella: Alcanza una altura media y es Alto desempeño, esto es gusto Esto es Ácido.

• Hatta: Es una planta grande con alto desempeño, resistencia a la roya y excelente sabor.

• Milenio: Es diferente Prominente desempeño, A prueba de herrumbre, puede amoldarse de forma fácil a cualquier terreno.

• mucho más alto: Esta clase medra en América del Sur, especialmente en Colombia. Los granos son grandes, el aroma es fuerte y la tiernicidad es frágil.

Aunque hay muchas variedades de café Arábica, Typica y Bourbon son las más populares, singularmente en América Latina, donde su producción se fundamenta principalmente en estos 2 géneros de café.

Apunte atrayente

• En el siglo XV, algunas semillas o plantas se introdujeron en Java desde Yemen, dando como resultado el linaje «Typica» (también popular como árabe, criollo o hindi).
• La factoría de pica de hierro llegó al Caribe en el siglo XVIII y luego se extendió por todo el continente americano.
• Desde 1850, las primeras factorías borbónicas llegaron al conjunto de naciones americano vía Brasil.