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Café robusta: que es, origen y características

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Existen varios géneros de granos de café en el planeta y uno se utiliza para realizar nuestra bebida favorita, aunque no nos hemos parado a conocer cuál. Los granos de café robusta se encuentran entre los granos de café más populares y vendidos de todo el mundo.

Es posible que haya escuchado que el café en polvo que compra en el supermercado cada semana se puede preparar con granos de café sólidos. ¿Pero conoces su origen? ¿Conoces sus especificaciones? Te lo explicamos a continuación.

¿Qué es el café Robusta?

El café robusta, o su nombre científico Coffea Canephora, es una de las variedades más productivas de todo el mundo. En un caso así, representa casi el 40% de la producción total de café y convive con otra familia de prominente rendimiento: el café Arábica. Por eso decimos que tu taza puede estar llevada a cabo de este grano.

Además del café Robusta, se consumen otros tipos de café en todo el mundo, como el café Excelsa, el café Arábica y el café de Liberia.

la fuente

El cafeto Robusta procede de un arbusto, el cafeto Robusta, que no sobrepasa los 10 metros de altura y acostumbra plantarse en zonas de baja consistencia. De este modo, hay diversos tipos de este cultivo: vertical, que da granos de forma recta, y nganda, conocido por sus granos desperdigados o de forma irregular.

Los árboles de café resistentes se originan en el viejo Congo Belga, cerca del siglo XIX, y las junglas del trópico de Uganda. Desde 1900, extendió sus fronteras al sudeste asiático y en la actualidad asimismo se está expandiendo en unas partes de África Central y Occidental y América del Sur.

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Además, los cafetos Robusta son populares por su capacidad para mantener la eficacia y el rendimiento, lo que disminuye los gastos de siembra en comparación con otros granos (como el café Arábica citado anteriormente).

Es una planta más resistente a las inclemencias del tiempo en su zona de cultivo (habitualmente en altitudes bajas), lo que posibilita su cosecha. Esto asiste para desarrollar granos de café densos, lo que le da al café un aroma más fuerte.

Peculiaridades principales del café Robusta

Cuando comprenda los orígenes de esta planta y de qué manera creció, definitivamente deseará entender qué son los granos de café Robusta y de qué manera perjudica el café que por último desea tomar.

En primer lugar, tienes que saber que no hay mucho más del 100% de artículos elaborados a partir de este grano de esta pluralidad en la pluralidad Arábica. Esto se origina por la fuerza de su aroma: los granos de café robusta producen un café más espeso y fangoso, por lo que generalmente se mezcla con otros géneros de café tras la molienda. En los supermercados puedes hallar cosas afines al chocolate puro y en diferentes porcentajes.

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En este sentido, la cafeína también es un potente elemento aromático que afecta a los cereales saludables. La concentración de cafeína es cerca del doble que en otras variedades y en ocasiones alcanza el 2,5%. De ahí que es común mezclar café Robusta con otros granos de café.

Robusta es una variedad de capas de espresso que se usan de forma frecuente en capuchino o café con leche pues ayudan a crear una capa mantecosa y espumosa. Por lo tanto, esta clase de proporción alta puede ser adecuado para bebidas con una pequeña cantidad de café.

¿Exactamente en qué se diferencia el café Arábica del café Robusta?

Existen muchas diferencias entre los 2 tipos de café. Por ejemplo: la diferencia de calidad, precio o contenido de cafeína entre dos tipos. No obstante, si quiere conseguir más información, consulte el producto completo: ¿Cuál es la diferencia entre el café arábica y el café robusta?

al final

Este tipo de café por norma general se considera sutilmente inferior al café Arábica, y el valor de mercado y el costo de producción son mucho más bajos. El café Robusta de alta definición es perfecto para preparar espresso y ofrece características interesantes como la rigidez del café.

En este momento que entiende a la vigorosa familia, trate de prestar atención a qué porcentaje del producto compra, o aun cuántos de esos granos de café vuelca en el molinillo para realizar un café excelente.

Si te asiste para entender mucho más sobre el café Robusta, déjanos un mensaje o compártelo.



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