Café Liberica: que es, origen y variedad

¿Alguna vez te has cuestionado cuántos tipos de café hay? En este artículo, nos sumergimos en el planeta de los granos de café Liberica. Si bien no es el cereal mucho más consumido, ya que el arábica y el robusta forman la mayor parte de la producción mundial de café, es un cereal de enorme éxito en los países escandinavos y muy valorado en Filipinas. Sin embargo, es una cultura de consumo, por norma general un residuo.

¿Desea comprender mucho más? Quizás Liberia se transforme en uno de sus favoritos a pesar de que tiene un … Más ¿De dónde viene ese gusto totalmente diferente? Te lo explicamos a continuación.

¿Qué es un café liberiano?

Como recomienda el nombre, el café liberiano se produce en Liberia fuera de Monrovia, aunque su cultivo se ha extendido a otros países de África Occidental como Angola y la Costa de Marfil de África Central o Uganda.

Este grano medra en los arbustos que crecen en las áreas más secas de estas zonas y sus arbustos son propensos a las anomalías de la salud. La gran contrariedad de cultivar grano libre es de hecho una de las razones de su bajo nivel de comercialización.

Este es el cafeto líber, que es una planta que puede tolerar altas temperaturas y está expuesta a la luz del sol directa, por lo que requiere más riego que otras variedades. Su fruto también es un grano más magro que otros tipos.

Evidentemente, el grano que produce este árbol es de mala calidad, inferior al de otras especies de plantas, aunque es una pluralidad de gusto fuerte. ¿Qué causó esto? Su sabor es tan fuerte que es inusual para los consumidores comunes, con lo que el gusto que deja es otra razón de su amplitud limitada.

En otras expresiones, ¿sabes cómo es el cafeto Liberica? Es una planta que puede alcanzar los 20 metros de altura. Sus hojas son enormes y refulgentes, con flores blancas y racimos de uvas que miden menos de 2 pulgadas de altura.

Además de la variedad Liberica, hay otros tipos de granos de café en el mundo, hay cuatro categorías: café Arábica, café Robusta, café Exesa y café Liberiano.

Barako, una variedad de café liberiano

Como mencionamos anteriormente, los granos liberianos tienen partidarios en el norte de Europa. Pero, más que nada, encontró reales fanáticos en Filipinas, donde se cultiva una de sus variedades mucho más famosas. Estamos hablando del café Barako.

Si el tamaño de los granos de café de Liberia es ya mayor que en otras ciencias, entonces las cerezas de café de Baraco siguen el mismo camino. Si bien el gusto del café Liberica es inusual, el sabor del Barako es aún mucho más excepcional. ¿A qué nos referimos? A tiene un punto amargo, un gusto fuerte y un aroma particularmente picante, afín al hinojo.

Posiblemente ya esté familiarizado con el café Liberica, pero aún no sabe que la variedad Barako existe en Filipinas. Su consumo está muy concentrado en esta parte del conjunto de naciones asiático, en particular en las provincias de Batangas y Cavite en Filipinas. Este tipo de café es, por consiguiente, entre los símbolos del país, símbolo que identifica a este país.

Sí, ya conoces el misterio del café Liberica. Se encuentra dentro de las variedades menos vendidas y menos conocidas de todo el mundo, pero indudablemente tiene su propio mercado y sus seguidores.

Aun así, apostamos a que no probaste el café elaborado con granos de café Liberica, en tanto que otras variedades acostumbran a aparecer en los aparadores de las tiendas. quieres evaluar?