El café y la navidad

El café y la navidad; para traer esa dulce sensación a la Navidad, no hay nada como un libro de recetas de postres para chuparse los dedos. Ya tenemos la excusa perfecta para desayunar o merendar en la acogedora chimenea.

La Navidad es una época para que disfrutemos de los regalos, la compañía y, por supuesto, la comida. ¿Y si esta vez no hubiera dulces? Después de todo, si vamos a invitar a amigos a hacer un picnic, son esenciales para dar los toques finales a la cena, así que nos gustaría presentarles a todos. Disfruta de 3 tipos de postres navideños con café.

1. Galletas de jengibre

• Composición (20 U):
  • 290 g de harina
  • 230 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 1 yema de huevo
  • 3 cucharadas de jengibre rallado
• Descripción detallada

Poner en un bol Mantequilla y Azucar. Mezclar bien con una cuchara de madera. Agrega las yemas de huevo y una cucharada de jengibre rallado. Mezclar bien y tamizar la harina.
Agrega una pizca de sal a la mezcla. Revuelva bien nuevamente.
Forme una bola y envuélvala en una envoltura de plástico. Poner en el frigorífico y dejar reposar 60 minutos.
Precalentar el horno A 190 °. Abra la masa y extiéndala sobre papel de horno. Corta la masa en la forma que quieras. Coloca las galletas en la bandeja de horno, dejando un poco de espacio entre ellas para que no se peguen entre sí.
Arroz Bandeja de éter Hornee en horno medio-alto durante 12 a 15 minutos hasta que se doren. Transfiérelos a un estante para enfriarlos.

Café y navidad; ¡dejanos en los comentarios fotos de como te quedo tus galletas!

2. Árbol de Navidad de chocolate seco

• Ingredientes (4 personas):
  
• Para el pastel:
  • 4 huevos
  • 5 gramos de harina
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 50 gramos de cacao.
    Para el llenado:
    
  • 150g de nata
  • 200 gramos de chocolate con leche.
    Cobija:
    
  • 150 g de chocolate negro
  • 150g de nata
  • 30 g de mantequilla
• Descripción detallada

Precalentar el horno A 180 ° C Batir los huevos con el azúcar glass. Agrega la harina y el cacao, agita. Extienda papel de aluminio sobre la bandeja para hornear y extienda la masa. Hornee durante 10-13 minutos. Sacar del horno y dejar reposar 5 minutos. Espolvorear con azúcar glass, poner el bizcocho encima, ponerle papel y enrollar. Dejar reposar 20 minutos.
Calentar la leche Cuando empiece a hervir, echa el chocolate y la mantequilla a la sartén. Apaga el fuego y tapa la sartén. Una vez que el chocolate se haya derretido, mezcle y cubra con papel de aluminio. Desenrolla el pastel del papel. Cubre todo el bizcocho con el relleno anterior. Lanza otra vez.
Cubrir el baúl Use una capa gruesa de chocolate y use un tenedor para hacer surcos que imiten la corteza de un árbol.
Torre: Estrellas de azúcar, lacasitos verdes y rojos, muñecos de chocolate … Dale un toque personal a tu libro de Navidad con originales e interesantes decoraciones.

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3. Galleta RENOS PAPA NOEL

• Ingredientes:
  • 275 g de mantequilla
  • 175 g de azúcar morena
  • 380 g de harina
  • 1 huevo entero
  • 1 quilate
  • 35 gramos de cacao
  • 350 g de azúcar en polvo
  • 300 g de chocolate amargo
  • 150 g de nata
  • Colorante alimentario en gel rojo
  • ½ jugo de limón
• Descripción detallada

1. Prepara la masa. Primero ablanda 175 gramos de mantequilla, agrega el azúcar, los huevos y la harina tamizada hasta obtener una masa tersa. Luego divida en dos porciones y agregue el cacao a una porción. Por último, coloca las dos pastas entre dos hojas de papel de horno, extiéndelas y déjalas reposar en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente.
2. Cocinando galletas. Precalienta el horno a 185 °. Retire el papel superior de la masa y córtelo en rodajas con un cortador de galletas o un cuchillo. Cocínelos en lotes durante 8 a 10 minutos. Sacar y dejar enfriar.
3. Relleno de galletas de cacao. Verter la nata hirviendo sobre 150 gramos de chocolate picado y derretir. Dejar enfriar la nata resultante, esparcirla sobre la mitad de la masa de cacao y cubrir con la otra.
4. Complete con las galletas restantes. Use 100 gramos de azúcar en polvo para distribuir uniformemente la mantequilla ablandada restante, agregue 2-3 gotas de colorante rojo para alimentos y luego rellene la pasta restante.
5. Haz el reno de Papá Noel. Primero, derrita el chocolate restante a baño maría y use una manga pastelera para dibujar los cuernos y los ojos del reno. Por otro lado, disuelve el resto del glaseado con blanco, jugo de limón y 2 gotas de colorante alimentario, dibuja la nariz con el glaseado y deja secar.

¿Te gusto nuestro artículo del café y la navidad? ¿Alguna vez has hecho esto? ¿Conoces algún otro postre navideño que vaya bien con el café? ¡Déjalo en los comentarios!

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