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10 hechos que debes saber sobre el café

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Mucha gente puede pensar en el café como una mezcla de agua y partículas de cafeína, pero la verdad es que esta simple bebida proporciona a nuestro cuerpo demasiados nutrientes esenciales. Solo una taza contiene riboflavina (vitamina B2), ácido pantoténico (vitamina B5), manganeso, potasio, magnesio y niacina. Es la mayor fuente de antioxidantes en la dieta occidental. Porque tiene más frutas y verduras que la mayoría.

El café se descubrió en Etiopía en el año 300 d.C., pero no fue hasta el siglo XV cuando los granos de café se tostaron para hacer una infusión.

Según los historiadores, en un principio solo existía el hábito de masticar o hervir las hojas, pero no fue hasta 1714 que su consumo comenzó a crecer y se popularizó en todo el mundo.

¿Cuántas tazas bebes al día?
Foto: Getty Images

Aquí hay 10 datos que debe saber sobre el café:

  • La palabra café proviene del árabe «qawat al-bun», que significa «vino en grano».
  • Al principio, los europeos llamaron vino árabe al café.
  • Es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua.
  • Todos los días se beben entre 160 y 2 mil millones de tazas en todo el mundo. El 65% se tomaron por la mañana.
  • Los cafetos, también llamados cafés, miden de 2 a 5 metros de largo.

Los granos de café son en realidad semillas de frutas.

  • Brasil es el país más productor del mundo.
  • El café Geisha es uno de los tipos más singulares de esta bebida en el mundo.
  • El café turco es un patrimonio cultural en el que se complementan una serie de métodos especiales de elaboración y una rica cultura tradicional común.
  • Servir café árabe es un elemento importante de la hospitalidad en la sociedad árabe y se considera un ritual elaborado.
  • Según la UNESCO, el paisaje cultural del café colombiano es un símbolo fuerte a nivel nacional y en otras regiones cafeteras del mundo. Porque comprende seis paisajes cafeteros y 18 centros urbanos en los Andes occidentales y centrales, que se ubican en el occidente del país.

1 de octubre – Día Internacional del Café.

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Granos de café
Hay diferentes tipos de cereales.
Foto: Getty Images

Información de Easy Kitchen y UNESCO.


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